夏天适合吃的菜& x* ^4 ?& x! l2 W8 v6 t4 ^# F
苦瓜煎蛋7 _' Y( Y1 [; n5 V' N- [9 X
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味' K" |1 s* M7 z' I
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
& I- N7 x5 b: @% {3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝6 N0 X$ j, r& Y4 h& R7 x6 ~
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用3 @" Q. I3 a5 W& {0 w
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下6 a6 n# J& M% a( X# v0 ~( D
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
( `! ?* A0 M2 s$ K本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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