夏天适合吃的菜
3 [: Q/ D+ V8 e8 }6 h苦瓜煎蛋
5 z: V9 K7 |1 E' b7 i8 l1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
2 `) M8 b' |% p. S2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散2 f# R. ~0 L9 z) ^/ s( h
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝) X2 W* b% n! w: H0 n9 h: k
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
& R, O+ J* m- S4 @: j1 S2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下- E5 t* p D5 X" `
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
4 L, W0 C" b: O4 g" W. T6 u6 ?3 {本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味& q- a$ \" B5 v) z% e' E) F
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